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お店に置いている焙きたてのコーヒー豆の詳しい紹介です。
”そにろき”の珈琲はすべてこだわりの「深煎り」です。良質な生豆の中から、さらに良い豆と悪い豆に分け（ハンドピック）、小さな手回しの焙煎機でコクと甘みが出るまで、深くやきこんでいます。
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商品名をクリックすると焙煎豆の写真を見ることができます。
ショッピングカートをクリックするとお買い物のページに入ることができます。
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えちおぴあん もか ”イエルガチェフＧ１”
（１００ｇ ６５１円）
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この珈琲はエチオピアのイエルガチェフ村（シダモ地区内）ＫＯＮＧＡで栽培されている珈琲です。
この地域は標高が１８００〜２０００ｍと高く、土壌も珈琲の栽培に適しており高品質な珈琲を産出しています。
その豆をさらに精選して、エチオピア国家最高規格ＧＲＡＤＥ−１は生産されています。
小粒ながら、天日でじっくり乾燥されたこの豆は、珈琲の成分をぎっしりと詰め込み、わきたつような甘い香りを持っています。
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ぶらじる ”ハチドリ”
（１００ｇ ５８８円）
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ブラジル ミナスジェライス州のモンテアレグレ農園で生産されています。
名前の由来は、中南米に棲む花の蜜をすって生活している小さな妖精のような鳥”ハチドリ”からきています。
パルプドナチュラル製法でつくられるこの豆は、果肉を除去した後天日でじっくり乾燥させます。
それにより甘い粘液質の成分がゆっくりと珈琲豆に浸透していくことで甘味を最大限にまで高めています。
本物の”ハチドリ”が花の甘い蜜をすうようにその豆の中にたっぷりと甘味をためこんだこの豆は、チョコレートを思わせる苦味と特徴的な甘み、芳醇な香りのバランスの取れた珈琲となっています。
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ぱぷあにゅーぎにあ”マウントハーゲンＡＡ”
（１００ｇ ６８２円）
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赤道直下に位置するパプアニューギニアには１９３０年代にブルーマウンテンと同種の珈琲の苗がもちこまれました。
「一日で一年の気候をくりかえす」といわれる激しい気候変化をもつこの国の高地は、珈琲の栽培にとても適しています。
マウントハーゲンはそのパプアニューギニアの最高品質ダブルＡ（ＡＡ）の珈琲で芳醇な香りと、苦味、甘み、酸味の調和の取れた素晴らしいコーヒーです。
この大粒で良質のアラビカ珈琲のみが持つ濃厚なコクと甘み、すっきりとした後味を最大限に引き出すようにフルシティーでしあげました。
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ショッピングカ−ト
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ぐあてまら ”クラシック マヤ”
（１００ｇ ６８２円）
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グァテマラの珈琲は、その力強い酸味と優れた香りでヨーロッパではおいしい珈琲の筆頭にあげられる豆です。
”クラシック マヤ”は標高１５００〜１６００ｍの高地アカテナンゴで栽培され、品種は在来種の「ティピカ」と「ブルボン」のみを使用しています。シェードツリー（珈琲の木のために影をつくるためのバナナやマンゴなどの高木）に守られて真っ赤に熟した珈琲チェリーは、水洗処理・天日乾燥された後パーチメント（内果皮）のままいったん倉庫に保管されます。
その間に甘味を十二分にためこみ、先住民族の名をブランド名に持つ”クラシック マヤ”は誕生します。
深みのあるコクと、口の中いっぱいに広がるさわやかな酸味、キャラメルのような甘みをお楽しみください。
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たんざにあ ”スノートップＡＡ”
（１００ｇ ６８２円）
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雄大なキリマンジャロ峰の山頂に美しく輝く万年雪をその名に持った「スノートップＡＡ」。
タンザニアの最高規格”ＡＡ”と区別するために特別な名前をつけられた大粒で美しい豆です。
品種はブルボンとティピカの交配種”ケント種”です。
インド洋からのさわやかな風と熱帯特有のたたきつけるような雨、輝く太陽の恵みをいっぱいに受けた美しい豆で、深くやきこんでもやさしい酸味を感じさせる芳醇な珈琲です。
小規模農家の多いタンザニアの珈琲農園の中でも最高の設備を誇る「ブルカエステート」と「セリアンエステート］のふたつの農園の1300ｍ〜1800ｍの高地で栽培された最上級品だけでつくられています。
苦味の中にドライフルーツのようなやさしい酸味を感じられるようにやきあげています。
ぜひお楽しみください。
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”そにろき せっと”
（1セット 1050円）
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” そにろき ”の珈琲を少しずつ試してみたいというご要望にお答えして、小さなセットをご用意しました。
お好きな珈琲を3種類選んでいただき1袋５０ｇ入り、3袋を1セットとしてお送りします。
送料、振り込み手数料もすべて含まれたお得なセットです。
また、ギフト用としてもご利用いただいております。
・”そにろき せっと”を、他の商品とあわせて購入された場合は、別途送料がかかります。ご了承ください。
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” そにろき 10日に１度お届け３回コース（１ヶ月） ”
（1コース 1890円）
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” そにろき ”で取り扱っている珈琲豆の中から１０日に１回の割合で１００ｇの珈琲を３回お手元にお届けするというコースです。
内容は、
そにろきぶれんど えちおぴあんもか イエルガチェフG1 たんざにあ スノートップAA
です。
味に特徴のある3種類の豆を選びました。
” そにろき ”の珈琲をゆったりとしたペースで１ヶ月続けて楽しみたいというお客様にぴったりです。
珈琲を一杯飲むごとの豆の使用量が約１０ｇですので、お１人さま、１日１回約３０日間楽しんでいただくことができます。
ご夫婦、ご家族で楽しみたい場合は人数に応じてセット数を増やしてください。
３回分の送料と振り込み手数料も価格に含まれたお得なコースです。
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” そにろき 10日に１度お届け6回コース（2ヶ月） ”
（1コース 3675円）
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” そにろき ”で取り扱っている珈琲豆全６種類を、１０日に１回１００ｇずつ計６回お手元にお届けするというコースです。
内容は、
そにろきぶれんど ぶらじる ハチドリ ぐぁてまら クラシック マヤ えちおぴあんもか イエルガチェフＧ１ たんざにあ スノートップＡＡ ぱぷあにゅーぎにあ マウントハーゲンＡＡ
です。
” そにろき ”の珈琲をゆったりとしたペースで2ヶ月続けて楽しみたいというお客様にぴったりです。
珈琲を一杯飲むごとの豆の使用量が約１０ｇですので、お１人さま、１日１回約３０日間楽しんでいただくことができます。
ご夫婦、ご家族で楽しみたい場合は人数に応じてセット数を増やしてください。
６回分の送料と振り込み手数料も価格に含まれたお得なコースです。
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” そにろき ご贈答用プラン ”
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「おいしくて、かわいい珈琲のギフト」をめざして企画いたしました。
プレゼントにぜひご利用ください。
尚、詳しい説明はショッピングカートをご覧ください。
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